朝起きたら雲の間に青空が見えたので、甲府から西沢渓谷に自動車で行くことにした。1時間で無料駐車場に着いた。中高年一団10人と個人3組がいた。10時から渓流沿いに20分舗装道路を歩くと入山管理棟のあるナレイ沢広場についた。さらに10分で立派な旧西沢山荘の前を通過し、絶景の二俣吊橋を渡っている最中に、芝君から産総研に出向するとの電話連絡が入り、現実に引き戻された。すぐに渓流沿いの山道に入った。ところどころ滑りやすい岩の上を歩くので登山靴を履いてきてよかった。
大久保の滝、三重の滝、竜神の滝、貞泉の滝を見て、方丈橋を渡って、1時間ほどで七ツ釜五段の滝に着いた。そこはエメラルド色の滝壺が5個あり、轟音と水煙が上がっていた。急な階段を上がり、12時に滝の上の展望台で昼食を食べた。涼しいが、汗をかいたので着替えた。青空が広がってきたので樹木が美しく見えた。

昼食前から誰にも会わずにトロッコ線路の跡があるトロッコ道を１時間半歩いて元のナレイ沢広場に戻った。トロッコ道は整備されていたが、道幅が2ｍ程度と狭く、左側は断崖だった。針葉樹はほとんどなく、シオジ、カツラ、ブナ、オニグルミ、ツガなどの大木がある明るい広葉樹の森であった。雄大な景色を眺めていると、吸い込まれそうになるので怖い。渓流に向かって立ち望むと足元から頭の後ろまで樹木の緑に囲まれる素晴らしい体験ができた。途中の沢で水筒に水を汲んだ。14時20分に駐車場に戻った。途中の道の駅でピオ－レという品種の大粒のブドウを一房買って帰った。道の駅を出ると小雨が降ってきた。紅葉の季節にまたこようと思った。

暑かった夏も嘘のように涼しくなり、金木犀の香りのする秋の風が心地よくなってきました。今日は甲府から車で30分の笛吹川フルーツ公園に初めて出かけました。アクア・アスレチックやわんぱくド－ムなど、子ども用の施設は家族連れで賑わっていました。

この公園はリゾートホテルや日帰り温泉が隣接する総合公園で、標高550mの園内からは南アルプスの山々や甲府盆地を一望できます。32haの広大な園内には、リンゴ、ブドウ、カキ、カリン、アケビなど、秋の果物が実っていました。草花を見ながら散歩を楽しみました。
公園の隅には10年前に移設された横溝正史の家がありました。そこで東京から観光バスで来た老夫婦に会い、外で待っていた奥様と3分ほど立ち話しをしました。話の内容は旦那様に対する愚痴が殆どでした。

例えば、新聞記事を貼ったスクラップブックや探偵小説が増えて困るとか、同じような服を買ってくるとか、耳が聞こえなくなってケンカになるといった話しです。妻が「うちもそうですよ～」と言って話しを合わせ、私が「それでどうなさるのですか？」と尋ねると、奥様は「密かに捨てるのですよ」と低い声でお応えになりました。怖くなったので、話を切り上げてフル－ツ売り場に行きました。
そこでは地元野菜が市価の半額で販売されていたので、ナスと赤ピ－マンとリンゴを買いました。帰宅後、赤・黄ピ－マンを使ってエビの炒め物を料理しました。

山梨県の地場産業まつりに出かけ、西嶋和紙の手漉き体験に参加しました。南巨摩郡身延町の西島和紙は有名です。その発祥は1571年に望月清兵衛が武田信玄の命令で伊豆修善寺にて和紙製法を習得し、持ち帰ったことから始まります。和紙は1000年以上保存可能な優れものです。

正面左側の屋外テントの中に、なんと手づくりの漉き用の水槽、吸水装置、鉄板乾燥機が設置されていました。職人さんが紙漉きのコツを教えてくれました。水槽からあげたら、最初は大きく揺らして、次第に細かく振動させると表面が平坦になるそうです。

工程は以下の通りです。まず3つのはがきが一度にできる木枠を水槽に入れて紙漉きをします。その上にモミジ葉のトッピングをして、掃除機が仕込まれた吸水装置の上に木枠を置いて上から水をかけてから吸水し、モミジ葉を固定します。木枠を外して下向きに鉄板乾燥機において、和紙だけ残し、ロ－ラをかけてから15分乾燥します。最後に郵便はがきのスタンプを押して出来上がりです。費用は3枚で300円です。女の子たちに人気でした。

今日は甲府市東光寺町の「かいてらす」で開催された山梨県の地場産業まつりを見学に行きました。展示品の片隅に撓みがある木皿が販売されていました。手に取ると、軽くて硬く艶があって、お寿司の盛り付けに合いそうな高級感がありました。驚いたのはその素材です。なんとブドウの木でできていました。さすがフル－ツ王国の山梨だと思いました。

製作者は工房七丸の荒井安昭さんという方で、木に触れるとこが生き甲斐の職人です。荒井さんは、大量のブドウやモモの古木が廃棄されているのを見て、手間を惜しまず製品にする事でこれらの樹々に新しい役割を与えたかったとHPで述べています。

モモの古木は腐りやすく、使えるのは30%程度だそうです。ブドウの古木はねじれがあるため細かな加工が必要ですが、粘りやしなりが素晴らしい。乾燥時に自然に撓むブドウの木皿は二枚と同じものがない逸品です。地産地消のユニ－クで芸術的な木皿はいかがでしょうか。

山手線の田端駅の近くに中里遺跡があります。ここには100ｍ×80ｍ×4.5ｍ厚さの巨大な貝塚があります。その貝塚にはカキの層とハマグリの層が繰り返し規則正しく堆積しています。焼き石を投入して水を沸騰させて貝のむき身を取り、大量の干し貝を生産し、内陸へ供給していたと推定されています。接着剤やヒスイや海貝なども流通していました。つまり縄文時代には分業や流通網があったことになります。

典型的な村は5～6軒程度の住居で、人口は30人程度でした。縄文時代後期の遺跡から出土した多数の人骨群は1000年の時間幅をもつことから、縄文人は、狩猟採集民でありながら、極めて長期間、定住していたことが分かってきました。近年では遺跡周囲の野生のマメやクリなどが大型化していた事実も明らかにされ、彼らは海や山の多くの資源を管理していたと考えられています。

縄文人は農耕に頼らなくても適度な人口規模で消費規模を低減させ、自然の回復力を維持していました。さらに集団の中で労働を分担して、遠隔地とネットワークを作り、持続可能な社会を安定に営んでいたのです。こうした縄文時代の社会の仕組みは、環境破壊や資源の浪費が叫ばれる現代社会の将来を考える上で、私たちに大切なヒントを与えているように思われます。

日本では、氷河期の終わり1.6万年前に気温が上昇し、森は落葉樹も交じる森林へと変化しました。その結果、ドングリが大量に手に入り、そのアク抜きに必要な容器として、土器が生まれたと考えられています。エジプトやメソポタミアでは小麦でパンを焼いていたので、土器は必要なかったのでしょう。西アジア最古の土器は9000年前であるのに対し、日本最古の土器は1.6万年前であり、世界的に最も古い部類のものです。1.45万年前には粘土ひもを張り付けた隆線文土器が広まりました。

火焔土器は、見た目が派手ですが、一般住居で見つかる事が多く、日常生活の中で使用されていたと思われます。狩猟採集民が実用性より装飾性を重視していたというのは面白いことです。もしかしたら、どんぐりの粉があるので、生活に余裕があったからなのでしょうか。日本が誇るべき土器だとすれば、2020年東京オリンピックの聖火台に火焔型土器を採用してもいいのかもしれませんね。

山梨県には数多くの縄文時代の遺跡があります。実は自宅の目の前でも縄文遺跡の発掘調査が進行中です。今年の夏は暑かったので、遺跡発掘は大変な作業でした。昨日9月19日にNHKの視点・論点というTV番組で、明治大学教授の阿部芳郎氏が「縄文時代の社会の仕組みと継続性」という題で、縄文文化が自然豊かな日本特有の文化であることをお話しされました。

農耕社会は紀元前5000年くらい前にエジプトやメソポタミアで現れました。日本列島で農耕社会が成立したのは、紀元前300年前と非常に遅かったのです。これまで日本は島国であるために大陸の文化からは切り離されて発達が遅れたと考えられてきました。近年では、日本は豊かな森と海に囲まれた環境にあったので、農耕の必要がない豊かな狩猟採集社会を形成したと考えられているそうです。ポスト石油時代の日本人が縄文時代から学ぶことは沢山ありそうです。

パン工房稔のホ－ムペ－ジは「おちゃのこネット」（https://www.ocnk.net/）で作っている。基本プランでは3,000円/月で、初期投資なしで独自ドメインがもらえる。専門知識がなくても、多彩できれいなお店のホームペ－ジができるのが魅力だ。ネットショップに必要な様々な機能があり、SSL暗号化により顧客の個人情報を守れるショップが実現できる。

ショップ事例一覧には、様々な業種のネットショップの運営の参考になることが数多く書かれている。おちゃのこネットでは商品ごとに配送方法や支払い方法が選択できるところ、「こういうことがありますのでご了承ください」というところにチェックを入れて注文してもらう機能を必須でつけられるところが便利だという。

山梨といえばブドウが有名ですが、創業10年の都留市のパン工房稔（みのり）では、レーズンから種を起こした自家製酵母を用いている。一部のパンには 山梨県産小麦「かいほのか」を使っている。水は富士山からの伏流水を使用。基本的にパン生地には、卵や乳製品を用いていないようだ。

店長の鈴木稔弘（としひろ）さん（43歳）は自分で仕込みをして15～20種類のパンを販売している。お店はなんとプレハブの建物で、週に2日（9時半～18時営業）はお店でパンを売り、3日はＪマート河口湖店で販売している。ホームペ－ジ（http://minori.ocnk.net/）も充実しており、インタ－ネットでの注文も受け付けている。

山梨日日新聞　2018年9月18日　生活欄やまなしパン散歩

昨年５月に、米国で医療ミスが心疾患とがんに続く３大死因に浮上する可能性があるという研究結果が英医学誌ＢＭＪの最新号に発表されました。つまり毎年、２５万人米国人が患者の取り違えや投薬ミスといった医療過誤で死亡していたことになります。人口換算すると、日本でも10万件の医療過誤があってもおかしくないことになります。

日本では、昨年3月に、日本医療機能評価機構が、2016年に全国の医療機関から報告があった医療事故は前年比228件増の3882件で、集計を始めた2005年以降、最多を更新したと発表しています。上記の推測が正しければ、医療事故の4％しか公開されていないのかもしれません。

医療ミスは病院内だけでなく、薬局や患者の自宅でも起こります。ミスには、処方薬、手術、診断、設備、検査報告が含まれます。医療ミスを防ぐために、患者の立場からできることを調べて、整理してみました。

まず基本的に
1. 患者自身が治療に参加する自覚を持とう。
2. 自身の状態や治療法について医師によく尋ね、メモしよう。
3. 医者まかせにしないで、自分でも本やWEBサイトでよく調べよう。

検査
1. なぜその検査が必要なのかを遠慮なく聞こう。
2. 検査を受けたら、必ず結果を聞こう。
3. 大きな手術の際には、必ず他院でも検査を受けよう。

処方薬
1. 患者が摂取しているすべてのものを医者に報告しよう。
2. 今までの薬に対するアレルギーや副作用について報告しよう。
3. 薬局で薬をもらう時には、それが自分の医者が処方した薬かどうか尋ねよう。
4. 薬を処方された時と受け取った時には、薬に関して十分に説明してもらおう。
5. 薬のラベルに疑問があったら質問しよう。
6. 薬の副作用について書かれた文書をもらおう。

入院
1. 家族や友達に一緒にいてくれるように、或いは貴方の代理を依頼しておこう。
2. 本人とすべての医者が手術の内容と実施に同意していることを明確にしよう。
3. 退院時には、家での療養方法を医師に説明してもらおう。

手術
1. 誰があなたの主治医なのかを明確にしておこう。
2. 検査データをもらって他院の専門医にも相談して、手術の要否を確認しよう。
3. 自身の受けようとする処置や手術を、より多くこなしている病院を選ぼう。

＜医療事故があった場合＞
1. 医療専門の弁護士に相談する。
2. 病院所有の全資料（術中動画、カルテ、MRI画像、検査結果）を入手する。
3. 専門医に調査をお願いして、鑑定意見書を書いてもらう。
4. 専門家の目で見てミスがあったかどうか、ご意見を伺う。
5. ミスがあれば、示談交渉を行う。植物状態のときは裁判を行う。

健康のためには、毎日体重を計って、適正体重を維持するのが重要だ。多い人は、無理せずゆっくり体重を減らさなければならない。人間は現在の体重を維持するようにホルモンが分泌されるから、急速な減量をすると、リバウンドを招き、太りやすい体になるからだ。

健康のためには、よい生活習慣とよい食事が大切だ。睡眠不足になると、食べ過ぎて太ってしまう。実は空腹な時間が長いほど健康にいい。お腹がすいてから食べるようにする。運動は筋トレ、ジョギング、柔軟体操、水泳などをするとよい。運動をすると骨が丈夫になり、筋肉がついて姿勢がよくなる。適正体重になるまでは、ケガをしないように、ストレッチをしてから、無理せず徐々に負荷を高めていく。運動の合間にはこまめに水分を補給する。中高年者は、糖質を減らし、筋肉をつけるためにタンパク質を多くとるとよい。

生活習慣
・十分に睡眠をとる。
・毎日1時間くらい体操や運動をする。
・できるだけ間食をしない。

食事
・砂糖などの精製食品を避ける。
・繊維質食品を多く食べる。
・発酵食品を食べる。

2018年9月15日(土)にNHKスペシャルで「人工知能　天使か悪魔か 2018 未来がわかる　その時あなたは…」というタイトルでTV放映された。

AI技術は、従来の犯罪予測だけでなく、自然災害を受けやすい農業や漁業や林業などの1次産業の経営に大きな助けとなると期待されている。安全安定経営のために、気象予測、犯罪予測、漁業予測、収穫予測などに優れる人工知能が欠かせなくなっているという。ここでは気象予測について紹介する。
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