三週間目の小曲りの家庭菜園。今日は水やりのついでに、大根と水菜と小松菜の間引きをしました。これは間引き前の様子です。

間引いた水菜と小松菜は柔らかくて、このままサラダにしても食べられそうです。持ち帰って、根を落として洗い、袋に入れて冷蔵庫に入れました。

収穫の1/3を使って、ベ－コンと若菜の卵とじをつくりました。おいしかったです。種から育てた野菜をはじめて収穫して食べました。